根据高铁安检规定，关于携带750ml红酒乘车的注意事项如下：

一、携带数量限制

总量限制：

高铁对液体物品的总量限制为 1升以内，750ml未超过该限制，因此可以携带。

每人限带数量：

未拆封红酒每人限带 6瓶（即3600ml），但750ml未拆封红酒未超过该限制。

二、包装要求

包装完整性：

需确保红酒外包装 完好无损，未拆封且标注清晰（包括生产厂家、酒精度数等信息）。

禁止散装：

散装红酒（如未密封瓶装）属于 三无产品，禁止携带。

三、其他注意事项

酒精含量：

普通红酒酒精含量通常在12%-14%之间，低于50℃，符合高铁携带标准。

禁止物品：

需注意与禁止携带物品（如易燃易爆品、毒品等）分开，避免误判。

总结

您的750ml红酒（6瓶）符合高铁携带规定，但需确保包装完好且为正规渠道购买。若包装不当或涉及散装，可能无法通过安检。建议提前向安检人员主动申报并配合检查。