酒的度数 不是酒精含量，而是酒精体积占酒液总体积的百分比。具体说明如下：

一、度数的定义

基本概念

酒的度数表示酒中纯乙醇（酒精）的体积百分比，计算公式为：

$$\text{度数} = \frac{\text{酒精体积}}{\text{酒液总体积}} \times 100\%$$

例如，50度的酒表示100毫升酒液中含有50毫升酒精。

温度标准

度数测量以20℃为标准温度，此时酒精体积膨胀系数为1，计算结果更准确。

二、常见酒类的度数说明

白酒：

标注的度数即酒精体积百分比，如52度的白酒表示100毫升酒含52毫升酒精。

啤酒：度数通常指麦汁浓度（如淡啤酒约2-4度，黑啤酒可达6-8度），与酒精含量无直接关系。

葡萄酒：部分干红葡萄酒可能标注“干型”“半干型”等，未直接标注度数，需通过其他方式判断酒精含量。

三、与酒精含量的区别

酒精含量：指酒精的质量百分比，计算公式为：

$$\text{酒精含量} = \frac{\text{酒精质量}}{\text{酒液总质量}} \times 100\%$$

由于酒精密度小于水，酒液总质量 = 酒精质量 + 水的质量，因此酒精含量通常低于度数。

度数：仅反映酒精体积占比，不涉及质量因素。

四、示例对比

| 酒类 | 度数示例 | 酒精含量示例（20℃） |

|------------|----------|----------------------|

| 50度白酒 | 50% | 约43%|

| 20度啤酒 | 2% | 约1.8%|

| 13度葡萄酒 | 13% | 约10%|

综上，酒的度数是酒精体积的量化表示，而酒精含量涉及质量与体积的综合计算，两者需注意区分。