干红葡萄酒的保质期问题需要从“保质期”与“适饮期”两个维度来理解：

一、无统一保质期

法律与标注要求

葡萄酒本身无保质期，但我国法律规定酒精度≥10度的酒精饮料需标注保质期（如10年），这是为了符合法规要求。部分进口葡萄酒标注10年保质期，实为遵循国内标准。

品质与保存条件

干红葡萄酒的品质取决于葡萄品质、酿造工艺和存放条件。未开封的干红通常可保存2-10年，具体取决于上述因素。部分优质葡萄酒（如法国波尔多顶级酒）甚至可陈放数十年甚至上百年。

二、适饮期与品质变化

最佳适饮期

干红葡萄酒在2-3年左右进入最佳适饮期，此时单宁、酸度和香气达到平衡。超过这个阶段，酒体可能变得单薄，香气减弱，但并不会立即变质。

品质下降特征

- 单宁乏力、结构松散

- 香气变淡，可能出现氧化味

- 颜色加深，酒体变重

三、开瓶后的保存建议

短期保存

开封后干红葡萄酒易氧化变质，建议在24小时内饮用完毕。

长期保存

- 密封保存：将酒瓶直立冷藏，避免空气接触

- 容器选择：使用小容量玻璃瓶并封紧瓶口

- 注意环境：避免高温、阳光直射和振动

四、总结

干红葡萄酒无统一保质期，但需关注适饮期和保存条件。未开封的优质干红可保存2-10年，部分顶级酒可陈放更久；开封后建议在1-2周内饮用完毕。购买时可通过观察酒体、香气和包装完整性判断品质。