红酒开瓶后用抽气塞塞住并存放的时间受多种因素影响，以下是综合建议：

一、保存时间参考

常温环境（20-25℃）

开瓶后未饮用的红酒，使用抽气塞密封，通常可保存 1-2周。此时氧化速度较慢，但空气接触仍会导致风味变化。

冷藏环境（4℃左右）

若将红酒冷藏保存，可延长至 1周左右。低温能显著减缓氧化反应，但需注意密封性，避免二次污染。

二、保存方法要点

空气管理

- 开瓶后应尽快用抽气筒抽走瓶内空气，减少氧气接触。

- 若无法立即饮用，可将酒瓶倒满至小容量，用软木塞或密封袋封口，降低氧化风险。

瓶塞处理

- 优先选择带真空泵的专用工具抽气，避免空气残留。

- 若直接塞回木塞，需倒置瓶身或使用干燥后反塞的方式，确保密封性。

储存环境

- 避免阳光直射和高温环境，推荐阴凉通风的酒柜或冰箱冷藏室。

- 需注意冰箱温度波动，建议控制在4℃左右。

三、注意事项

开封后3-5天为最佳饮用期，超过此时间风味可能显著下降。

若发现红酒变色、变味或出现沉淀，建议丢弃。

分装小瓶饮用可进一步减少氧化，但需注意分装容器的卫生。

通过以上方法，可有效延长开瓶红酒的保存时间并保持较好风味。