红酒的酸碱性需要从两个维度来理解：

化学成分的酸碱性

红酒中的主要酸性成分包括酒石酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质直接赋予红酒酸味。根据化学定义，pH值在2.7到3.8之间的溶液属于酸性，因此红酒在化学层面上是酸性饮品。

代谢产物的酸碱性

部分研究指出，红酒在人体代谢后可能呈现弱碱性。例如，红酒中的矿物质（如钾、镁）和多酚类物质可能通过代谢产生碱性物质，但这一观点存在争议，且与食品酸碱性的常规定义（基于代谢产物）不完全一致。

总结：

红酒在化学定义上属于酸性饮品，但其代谢产物可能对体内酸碱平衡产生轻微碱性影响。日常饮食中，红酒的酸碱性通常被归类为酸性，且其健康益处（如抗氧化、心血管保护）与其酸性成分无直接关联。