红酒不建议与可乐按1:1比例混合饮用，主要原因如下：

一、风味破坏

口感失衡

红酒的复杂风味由葡萄品种、酿造工艺和陈年过程共同塑造，混合可乐会稀释原有风味，使其失去层次感与独特性。

甜度与酸度的冲突

可乐的甜味会掩盖红酒的酸度，导致口感变得平淡，同时可能增加甜腻感。

二、健康风险

加速酒精吸收

可乐中的碳酸和糖分会促进酒精代谢，使血液中酒精浓度迅速上升，增加醉酒风险。

营养流失与添加剂影响

红酒中的抗氧化物质和风味化合物会因混合而减少，且可乐中的高糖分可能抵消红酒的健康益处。

肥胖与代谢问题

两者混合后热量显著增加，长期饮用可能引发肥胖、高脂血症等代谢性疾病。

三、正确饮用建议

单独品鉴：

红酒应单独饮用，搭配优质酒杯，在适宜温度下慢慢品味。

适度搭配：可搭配奶酪、坚果等食物，提升口感层次。

避免混合：若需降低单次饮酒量，可选择干红与气泡水混合，但需控制总量。

综上，红酒与可乐混合不仅会损害风味，还可能对健康产生不利影响，建议遵循专业建议，单独享受红酒的独特魅力。