一、螺旋开瓶器（常见款）

插入与旋转

将螺旋钻头对准瓶塞中心，顺时针旋转手柄使钻头深入木塞。当钻头完全进入木塞后，双手握住开瓶器把手，均匀用力向上拔出木塞。

杠杆原理

部分型号的螺旋开瓶器带有杠杆结构，通过旋转手柄时杠杆的末端卡住瓶身边缘，利用杠杆原理撬出木塞。

二、起子（T型或Y型）

切割与撬起

- 切割瓶塞：

用起子尖端插入瓶塞中心，弯曲手柄使钩子紧贴瓶颈，用力拉起起子将瓶塞撬出。

- 旋转拔出：若瓶塞较紧，可先旋转起子使其松动，再用力拉出。

防碎裂技巧

拉起时保持稳定，避免过度用力导致瓶塞破裂。若木塞部分嵌入，可用毛巾或衣物包裹瓶身辅助拔出。

三、其他工具替代方法

刀片撬开

用锋利刀片斜插入瓶颈下方，撬松瓶塞后取出。此方法需注意力度，避免划伤瓶身。

螺丝刀撬塞

将螺丝刀旋入瓶塞中心，用钳子夹住螺丝头撬动瓶塞。适合金属瓶塞或螺旋盖瓶。

温差法（紧急情况）

用烧红的铁丝套在瓶口，静置后迅速冷却，利用热胀冷缩原理使瓶塞松动。

四、注意事项

预处理：

开启前需用纸巾擦净瓶口，去除残留物。

力度控制：旋转或撬动时避免过度用力，尤其软木塞较干时更需谨慎。

清洁保养：使用后及时清洗工具，保持干燥通风存放。

通过以上方法，您可以根据实际情况选择合适的工具开启红酒。若需进一步了解红酒品鉴流程，可参考开瓶后的观察、闻香和品尝步骤。