倒红酒时需要注意以下几个要点：

选择合适的酒杯 ：红酒杯的形状有助于聚集酒的味道，并更好地展现红酒的色泽。

检查酒瓶标签：

了解红酒的品种、产地、酒精度等信息，以便更好地选择合适的酒杯和倒酒方式。

清洁酒杯：

用温水冲洗酒杯，然后用纸巾擦干，以防影响红酒的味道。

握住酒瓶：

用左手托住酒瓶的底部，右手握住酒瓶的瓶颈，使酒液与空气接触更少。

倒酒

将酒瓶倾斜45度角，让酒流到杯子的中心位置，避免直接倒入，以免破坏红酒的结构和口感。

倒入红酒量一般为杯子的三分之一。

旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。

晃动酒杯：

轻轻晃动酒杯，让红酒与空气充分接触，释放出更好的香气。

品尝：

在适当的时候品尝红酒，注意其味道、色泽和余味。

倒酒顺序

酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上。

干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。

酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。

同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。

倒酒手法

用一只手托住瓶底，另一只手把住瓶身，用手腕的角度倾斜倒出红酒，避免瓶口碰到酒杯。

倒酒时，掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。

倒入红酒后，旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。

桌斟方式：

酒杯在餐桌上时，向桌上的酒杯斟酒，瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。

通过以上步骤和注意事项，可以更好地倒红酒，提升品酒体验。