红酒打开后，为了延长其保存时间，可以采取以下几种方法：

冷藏：

将红酒放入冰箱中，特别是有温度控制的冷藏室，以防止温度过高加速氧化。在饮用前让酒的温度升到室温。

换瓶：

将未喝完的酒倒入小瓶中，并用软木塞塞住，以减少酒液与空气的接触面积，从而减少氧化的程度。这种方法虽然稍显复杂，但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够起到很好的保存效果。

真空法：

用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。

惰性气体隔离：

使用葡萄酒保鲜器（如Wine Preserver）向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等，将葡萄酒与氧气隔绝。

密封存放：

红酒打开后需要再次密封后放置通风阴凉处存放，能够抑制红酒和空气接触，即可保存15天左右的时间，如果是未进行密封封存，则应该在3天内喝完。

直立摆放：

将酒瓶保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积。

综合以上方法，建议根据个人需求和实际情况选择合适的保存方式。如果红酒打开后短期内无法喝完，建议采用换瓶或真空法来延长保存时间，并将红酒放置在阴凉通风或冰箱中。同时，注意在饮用前将红酒的温度调整到室温，以获得最佳口感。