自酿红酒是否有毒需结合多方面判断，以下是综合建议：

一、外观观察法

霉菌污染

若酒液出现白色霉菌或杂菌污染，可能被有害微生物（如黄曲霉）污染，需停止饮用。霉菌污染通常伴随发酵异常，可能出现发酵液浑浊、有异味或沉淀物。

颜色与透明度

正常发酵的红酒呈紫红色，透明或微浑。若酒液发绿、发白或浑浊，可能表示发酵失败或污染。

二、化学物质检测

甲醇检测

甲醇是一种无色无味的剧毒物质，需通过专业机构检测。发酵温度过高（如超过25℃）或时间过长易产生，但肉眼无法直接观察到。

黄曲霉毒素检测

若葡萄酒未完全发酵且出现霉斑，可能含有黄曲霉毒素，需专业机构检测。黄曲霉毒素可导致肝损伤等严重健康问题。

三、安全风险提示

设备与卫生问题：

家庭酿酒设备若未彻底消毒或清洁，易滋生有害微生物。- 添加剂使用：部分人会在自酿酒中添加糖分、防腐剂等，需确保使用安全合规的添加剂。- 建议：若对酒质有疑，建议咨询专业机构进行检测，避免自行判断。

总结

自酿红酒在规范操作下一般无毒，但需警惕微生物污染、发酵异常及化学物质超标风险。若出现异常情况（如霉变、异味或检测报告异常），应立即停止饮用并寻求专业帮助。