红酒瓶塞损坏后，可通过以下方法保存未饮用的红酒：

一、更换瓶塞

使用替代品

- 木塞：

用新木塞塞回瓶口，若原木塞损坏，可削短木塞低端后重新塞入，或使用真空塞、橡胶塞等密封性更强的材质。

- 保鲜膜/橡皮筋：用多层保鲜膜包裹瓶口，用橡皮筋扎紧，可短期保存1-2天。

专业设备

- 抽真空酒塞：通过抽气筒抽出瓶内空气后塞回，可延长保存时间至1个月以上。

二、减少空气接触

分装小瓶

将剩余红酒倒入375ml左右的小容量瓶中，重新塞入木塞或真空塞，冷藏保存。此方法可减少氧化风险，适合1-2周内饮用完毕。

瓶身处理

- 开瓶后倒酒前将瓶身直立放置，避免瓶塞干枯变细导致漏气。

- 用软木塞时倒插法：将木塞倒过来插入瓶口，塞紧后旋转固定，减少空气进入。

三、冷藏保存

将密封良好的红酒冷藏（4-8℃），可延长保质期至1个月以上。冷藏环境可抑制微生物生长，但需注意避免温度波动。

四、注意事项

避免交叉污染

- 重新封口的葡萄酒需确保瓶身干净，避免灰尘或霉菌污染。

- 小容量瓶需清洗消毒后使用。

饮用前处理

开封后若需长期保存，建议在饮用前2-3天将酒瓶移至室温，避免冷凝水影响品质。

五、时间参考

冷藏保存：

1-3个月（无细菌污染风险）。

分装小瓶：1-2周。

若超过上述时间，建议通过嗅觉（是否发霉）、观察（沉淀物）或品尝判断是否可安全饮用。