红酒瓶上的B标和E标是法国葡萄酒产地的标识系统，主要用于区分葡萄酒的产区来源。以下是具体说明：

一、B标与E标的基本含义

B标

代表葡萄酒产自法国波尔多产区（Bordeaux）。波尔多是法国最著名的葡萄酒产区，拥有严格的产区划分和认证体系。B标通常出现在酒瓶标签、酒塞或酒帽上，是波尔多葡萄酒的标志性标识。但需注意，部分非官方渠道可能使用此标识标注非波尔多产区的葡萄酒。

E标

表示葡萄酒的容量标注为“估计值”（estimate），即实际容量可能存在±15%的误差。这一标识常见于欧盟认证的葡萄酒产品中，与是否为假酒无直接关联。

二、其他常见误区说明

颜色标识混淆：

部分资料将B标与黑标、红标、白标、黄标等颜色标识混淆。实际上，这些颜色通常用于区分葡萄酒的品种（如黑标为黑皮葡萄酿制，红标为红皮葡萄），而非产地。

B标与等级无关：B标仅与产地相关，而红酒的等级（如普通、干型、甜型等）通常通过其他标识（如干型用干型符号表示）体现。

三、购买建议

验证产地：

若需购买波尔多葡萄酒，建议通过官方渠道或认证酒庄购买，避免因非官方标注的B标而购买到非目标产区的葡萄酒。

理性看待容量标识：

E标仅表示容量可能存在误差，属于正常现象，不影响葡萄酒品质判断。

综上，B标是波尔多产区的专用标识，而E标与容量标注相关，两者在葡萄酒分类体系中分别承担不同功能。