红酒开瓶后可以放入冰箱冷藏保存，但需注意以下事项：

一、冷藏的可行性

延缓氧化：

冷藏环境（约4°C）能有效减缓红酒与氧气的接触速度，延长保质期；

抑制变质：

低温可抑制醋酸菌等微生物活动，降低醋化风险；

保持风味：

对于年轻红酒，冷藏有助于保留果香和活力。

二、推荐保存时间

短期保存：

建议在1-2周内饮用完毕，具体取决于酒体、存储条件和个人口味偏好；

特殊情况：

酒体较轻的红酒可能保存1-3天，酒体厚重者约5天左右。

三、注意事项

密封性：

开瓶后需用软木塞密封，避免空气进入导致氧化；

存放方式：

瓶身需直立，减少表面积与氧气接触；

冰箱选择：

避免靠近热源或阳光直射区域，理想温度4°C左右；

风味变化：

超过1周后可能出现风味劣化，建议尽早饮用。

四、其他保存方法（长期保存）

若需保存1年以上，建议：

避免冰箱冷藏，转至阴凉、避光处；

定期检查酒液，避免因温度波动或震动导致品质下降。

综上，红酒开瓶后冷藏是一种可行的短期保存方法，但需注意密封、温度和存放方式，以平衡风味与安全性。