根据搜索结果，2015年的张裕干红是否还能饮用，需结合以下因素综合判断：

一、保质期与储存条件

法定保质期

葡萄酒的保质期由国家规定为8年，但实际品质受储存条件影响更大。2. 优质干红的陈年潜力

若酒款属于优质干红（如张裕解百纳），在恒温（12-18℃）、湿度适宜（70%）且避光、横放的条件下，15年陈化后仍可能保持良好风味，甚至提升口感。

二、品质判断标准

外观观察

检查酒液是否清澈，有无沉淀或浑浊现象。若酒体呈现咖啡色、橘黄色，或出现酱油味、霉味，则表明已变质，不可饮用。

嗅觉与口感

正常干红应保留果香、橡木桶陈香等特征。若出现不正常的酸味、发酵味，或口感干涩、单薄，则不建议继续饮用。

三、实际案例与建议

未开封酒款：

未开封的2015年张裕干红，若储存得当（如冷藏保存），可安全饮用10年以上，但风味可能较新酒逊色。

已开封酒款：建议在2-3年内饮用完毕。若已开封但未喝完，可密封冷藏保存，但口感可能不如新鲜酒醇厚。

收藏与饮用选择：若酒款具有显著陈年潜力且储存条件理想，可少量品尝；否则，建议作为陈年酒收藏而非日常饮用。

总结

2015年的张裕干红在理想储存条件下，15年仍可能保持可饮用品质，但需通过外观、气味和口感综合判断。普通消费者若无法保证储存条件，建议优先选择近期生产的酒款。