新疆最有名的酒是 伊力特酒，其地位和特色可总结如下：

一、核心地位

“新疆第一名酒”

伊力特酒业是新疆最大的白酒生产企业，其产品线涵盖浓香型、酱香型、清香型等，年销售额超25亿元，是新疆唯一上市酒企。

品牌影响力

伊力特酒在新疆本地及全国都有较高知名度，常被称为“小新疆五粮液”，是新疆白酒的代表性品牌。

二、产品特色

原料与工艺

采用天山雪水、优质高粱、小麦等五种谷物酿造，部分产品如伊力特曲、伊力老窖，以“五粮酿造”“窖香浓郁”著称。

口感与文化

- 浓香型：

如伊力小老窖、伊力大老窖，口感醇厚，后劲充足，深受当地人喜爱。

- 清香型：如三台老窖，以“入口甜、落口绵”为特点，是新疆老酒的代表。

三、历史与荣誉

伊力特酒业前身为新疆伊犁酿酒总厂，始建于1956年，历史悠久，承载着新疆酿酒传统。

多次获得新疆白酒奖项，如“新疆八大名酒”三甲称号。

四、其他知名酒品

肖尔布拉克：以浓香酱香型著称，酒体丰满，回味悠长。

古城酒：兼具清香与浓香特点，历史可追溯至明初，被誉为“新疆第一窖”。

天池特曲：产自五五酒厂，是新疆本地常见酒品，逢年过节必备。

综上，伊力特酒凭借其品牌规模、酿造工艺和历史文化，成为新疆最具代表性的名酒。