倒红酒的正确手势需结合礼仪规范与实用技巧，具体可分为以下要点：

一、基础手势规范

握瓶与站姿

- 用右手持住酒瓶底部，左手托住瓶身中部（约三分之一处），保持手腕微倾角度（约30度）。

- 站立时采用丁字步，双脚分开与肩同宽，身体重心略向前倾，右手自然下垂，左手轻搭在身侧或背后。

倒酒动作

- 缓慢将酒液倒入酒杯，保持瓶口与杯口距离约5厘米，避免直接接触或过远。

- 倒至杯肚最宽处（约1/3容量），注意控制流速，避免溢出。

收口技巧

- 倒完后迅速旋转瓶底（约30度），同时收瓶，防止最后一滴酒滴落。

二、礼仪补充说明

酒量控制

- 红葡萄酒通常倒至杯子的1/3处，白葡萄酒2/3，起泡酒（香槟）3/4。

服务顺序

- 先为主人或主宾倒酒，再依次为其他客人服务。

- 若有多位官员级别客人，先倒主宾位，再其他位。

温度控制

- 用干净餐巾包裹酒瓶，避免手温升高影响酒质。

三、特殊场景注意事项

倒酒姿势：

正式场合建议侍酒师左手持杯、右手倒酒；日常饮用可简化为右手持瓶、左手扶杯。

倒酒时机：宴会前或酒会开始时进行，避免中途频繁打扰。

通过规范手势与礼仪，既能展现专业素养，又能确保倒酒过程优雅流畅。