XO 是白兰地的一种等级分类，属于烈酒范畴，但与威士忌是两种不同的酒类。以下是具体区别：

一、原料与制作工艺

白兰地

以葡萄或水果为原料，经发酵、蒸馏后，需在橡木桶中陈酿至少10年。法国干邑（Cognac）是著名的白兰地品种，需满足更严格的产区、蒸馏工艺和陈酿时间要求。

威士忌

以大麦、黑麦等谷物为原料，经发芽、发酵、蒸馏后制成，陈酿时间通常为4-12年（如单一麦芽威士忌）。不同地区（如苏格兰、爱尔兰）有各自特色。

二、XO的定义与分类

XO是“Extra Old”的缩写，指在橡木桶中陈酿至少40年的白兰地。部分资料提到“特陈”（Special Old），但这一说法存在争议，XO是更广泛认可的标准。

等级体系：

白兰地分为V.S.（4年）、VSOP（10年）、XO（40年）等等级，XO属于高端产品。

三、口感与用途

XO白兰地：口感醇厚、柔和，带有果香、香料和木桶陈香，常用于干杯、收藏或作为高端酒品。

威士忌：口感多样，从单一麦芽的浓郁到谷物混合的复杂，常见于威士忌杯饮用，强调麦芽香和区域特色。

四、常见误区

XO与威士忌无关：虽然XO是白兰地的一种，但两者原料、工艺和风味有本质区别，不能混用术语。

XO不是一种酒名：它仅表示陈酿时间，如马爹利XO、人头马XO等，需结合品牌区分。

综上，XO是白兰地中的顶级等级，代表长时间陈酿与工艺精湛，而威士忌则与白兰地分属不同酒类体系。