红酒存放久了后，开启时可能因木塞干燥或胶水老化导致难以拔出。以下是几种实用方法：

一、专业工具开启

螺旋开瓶器

旋转进入木塞顶部，再用力拔出。老酒建议使用专用开瓶夹，避免螺旋开瓶器损坏木塞。

开瓶刀/锯齿刀

尖端扎入木塞中央，避免划破边缘，顺时针旋转后拔出。

二、物理方法开启

撞击法

- 墙壁撞击：

用厚书、电话本或毛巾叠成方块，将酒瓶底部撞击墙面，木塞会因气压差部分弹出。

- 膝盖/鞋底撞击：无墙时可用膝盖或鞋底轻敲瓶底，注意控制力度。

推打法

- 用尖锐刀具（如筷子、剪刀）在木塞上划一圈，形成放气口，配合钥匙或铁勺撬动木塞推入瓶中。

三、简易工具替代

螺丝刀/钳子组合

将螺丝钉入木塞，用钳子夹紧后拔出，或用刀柄撬动。

绳索法

用鞋带或绳子打结，另一端套在木塞底部，用力拉扯带动木塞。

四、注意事项

老酒处理：

老酒木塞易腐烂，需使用专用开瓶夹或撬棒，避免用力过猛导致木塞碎裂。

开瓶后保存：开瓶后应尽快饮用，建议在3-5天内完成。若需长期保存，可卧放或冷藏，并使用真空酒塞隔绝氧气。

通过以上方法，即使没有专业开瓶器，也能安全开启陈年红酒。