红酒年份的起始时间可以追溯到1582年，当时法国开始采用 格里历（公历）作为葡萄酒年份的标记系统。这一变革源于法国国王路易十四为统一时间标准而推行，要求葡萄采摘时间需用公历年份记录。

关键说明：

年份定义

红酒年份指葡萄 采摘年份，而非灌装或出厂年份。例如，2012年采摘的葡萄若在2015年灌装，酒标仍标注2012年。

好年份标准

优质年份通常指气候条件优越（如日长夜短、温差适宜、雨水较少）的年份，这类年份产出的葡萄品质更高，酿造出的红酒口感更佳。历史上公认的优质年份包括1982年、1986年、2000年等。

无年份葡萄酒

部分葡萄酒因混合多年份葡萄酿造或采用陈年法，酒标上不标注具体年份，这类酒被称为 无年份葡萄酒（如香槟）。

年份与价格

好年份的红酒因葡萄品质更高，价格通常也更高。

总结：

红酒年份制度始于1582年法国，以葡萄采摘年份为核心，成为衡量葡萄酒品质和酒龄的重要指标。