酒吧提供的酒类种类丰富，可根据风格和功能进行划分，主要分为以下几类：

一、按酒类类型划分

洋酒

- 威士忌（如单一麦芽苏格兰威士忌、谷物威士忌）、白兰地（干邑、雅文邑）、朗姆酒、龙舌兰、金酒等。

- 代表品牌：尊尼获加、马爹利、轩尼诗、人头马等。

鸡尾酒

- 经典款如马天尼、曼哈顿、血腥玛丽、金汤力等，搭配各类酒水调制而成。

- 特色鸡尾酒：舍利塔太阳、白雪黑岛冰红等。

啤酒与葡萄酒

- 啤酒：淡啤、黑啤、IPA等，适合作为开胃酒或搭配小吃。

- 葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒（香槟）及葡萄酒鸡尾酒。

利口酒与起泡酒

- 利口酒（如杜松子酒、金酒）、起泡酒（香槟、卡瓦）等。

特饮与苏打酒

- 夜场常见苏打酒（如酷魅），低酒精含量且包装时尚。

- 其他特饮：咖啡酒、果汁酒等。

二、按酒吧类型补充

红酒吧（雪茄吧）

- 以雪茄和干型葡萄酒为主，环境优雅，适合社交。

餐吧

- 提供酒水与餐饮服务，常见葡萄酒、威士忌及啤酒。

普通酒吧

- 以鸡尾酒和啤酒为主，节奏较轻松。

三、常见酒款举例

威士忌：

单一麦芽苏格兰威士忌（如格拉斯哥）、谷物威士忌（如黑麦）。

鸡尾酒：马天尼（琴酒+干味美思）、曼哈顿（威士忌+甜味美思）。

啤酒：青岛、燕京等国产啤酒，以及IPA等特色款。

四、其他说明

香槟：需二次发酵，代表法国产区，常用于庆祝场合。

伏特加：马提尼、龙舌兰等，多用于调制其他酒水。

以上酒类覆盖了酒吧的主要供应品类，实际选择需根据酒吧风格和个人偏好决定。