红酒起瓶器的使用方法根据类型有所不同，以下是常见款式的详细步骤及注意事项：

一、手动开瓶器（如螺旋钻头型）

准备工具

- 将开瓶器手柄握稳，确保刀口或螺旋钻头干净无锈。

- 把红酒瓶正立在平稳的台面上，避免倾斜。

切割锡箔

- 用开瓶器上的刀片或螺旋钻头沿瓶口圆周划一圈，剪开锡箔封套。

- 若瓶口有开封带，直接撕开即可。

插入螺旋钻头

- 将螺旋钻头垂直对准软木塞中心，缓慢旋转钻入，避免倾斜。

- 钻入深度需适中，避免刺穿瓶塞。

拔出软木塞

- 旋转手柄，利用杠杆原理将软木塞拔出。

- 若软木塞较紧，可先用金属关节卡口分次撬起。

二、气压式开瓶器

安装与定位

- 将开瓶器套入瓶身，刀片对准瓶口旋转剪开锡箔。

- 螺旋钻头垂直插入软木塞，塑料保护罩覆盖瓶口。

充气与拔塞

- 上下移动开瓶器，通过气压将空气注入瓶内，直到软木塞松动。

- 松动后，按下滑块退出气销，再用手拔出软木塞。

三、电动开瓶器

开启与定位

- 剪开瓶口锡箔后，将开瓶器套入瓶颈，按动激活按钮启动。

- 螺旋钻头自动对准软木塞并旋转钻入。

自动拔塞

- 旋转手柄至听到咔哒声，表示钻头已完全进入软木塞。

- 按下释放按钮，软木塞自动弹出。

四、注意事项

避免过度用力

- 拔塞时动作要平稳，避免强行拉扯导致瓶塞碎裂或木塞滑落。

- 若使用螺旋钻头，钻入深度不宜过深，防止刺穿瓶塞。

清洁维护

- 使用前后用布擦拭瓶口和开瓶器，避免残留污垢影响密封性。

不同瓶型适配

- 老酒瓶建议先旋转瓶身让沉淀漂起，避免划伤瓶口。

- 带预开槽的瓶塞可直接撕开封带或用专用工具撬开。

通过以上方法，可安全高效地打开红酒瓶，享受美酒。