葡萄酒星级是葡萄酒质量分级的体现，不同国家采用各自的分级体系。以下是主要分类标准及特点：
一、法国葡萄酒分级体系（AOC）
法国葡萄酒主要分为四级：
日常餐酒（Vin de France） 最基础等级，品质稳定，适合日常饮用，占法国葡萄酒产量的70%以上。
地区餐酒（Vin de Pays/IGP）
由日常餐酒升级而成，需在特定产区生产，但监管较法定产区宽松。
优良地区餐酒（V.D.Q.S）
介于地区餐酒和法定产区之间，品质更高。
法定地区葡萄酒（Appellation d'Origine Contrôlée, A.O.C.）
最高等级，需严格控制葡萄品种、产量、酿造工艺等，代表法国葡萄酒最高品质。
二、意大利葡萄酒分级体系
意大利葡萄酒分为四等级：
DOC（Denominazione di Origine Controllata）
需满足产地、品种、产量等严格标准，但允许一定程度的葡萄品种混合。
DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
在DO基础上增加产量限制，酒质更稳定。
Vino Nobile di Montepulciano
顶级产区专项分级，产量极低，酒体更浓郁。
三、其他国家的分级方式
西班牙： 使用VDM（Vino de Montilla del Penedès）分级，允许不同产区混酿。 德国
英国《品醇客》：采用五星级评分体系，由专业品酒师盲品评定。
四、星级与品质关系
星级越高，品质越高：如法国AOC级葡萄酒需比日常餐酒严格三倍。
星级不代表产地唯一性：同一星级下可能包含多个产区产品。
五、选购建议
日常饮用可选择Vin de France或IGP级。
若追求品质，可考虑A.O.C.级或DOCG级。
注意区分产区标识与星级评定标准。
以上信息综合了法国、意大利等主要产区的分级体系，其他国家的分级方式存在差异。
