储存红酒的最佳温度需根据酒体类型调整，具体建议如下：

一、温度范围

理想温度区间

多数权威资料推荐将红酒储存温度控制在 12-18℃（53-64℉），其中：

酒体轻盈型（如黑皮诺、佳美）：12-14℃

酒体中等型（如梅洛、歌海娜）：13-16℃

酒体丰满型（如赤霞珠、西拉）：14-18℃

极端温度的影响

过高（>20℃）：加速成熟，导致口感粗糙、香气劣化

过低（<5℃）：延缓成熟，需更长时间陈化，且可能引发瓶塞干裂

二、其他关键条件

恒温与恒湿：

温度波动需控制在2-3℃以内，湿度保持在60%-70%

避光与防震：

需存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和震动

瓶身摆放：

软木塞葡萄酒建议侧放或倒置，螺旋盖葡萄酒可直立

三、特殊说明

短期储存：若仅在冰箱中存放数月，温度波动影响较小

长期陈化：需使用专业酒窖或恒温酒柜，温度稳定性至关重要

综上，12-18℃是红酒储存的黄金温度区间，结合酒体特性和储存时长调整，可最大程度保持酒质。