贺兰山红酒的创始人是 陈德启。以下是相关信息的综合说明：

核心贡献

陈德启是首位在宁夏贺兰山东麓种植葡萄并酿造世界级葡萄酒的异地客商。2007年，他投资近3亿元，在荒漠戈壁中建立葡萄园，推动当地葡萄酒产业发展，使贺兰山成为中国最佳酿酒葡萄产区之一。

品牌与成就

- 他创立了贺兰神（宁夏）国际葡萄酒庄有限公司，推出“美酒邦”等品牌。

- 2014年，其葡萄酒首次获得国际认可，品质被评价为可媲美法国拉菲。

其他争议信息说明

- 部分资料提到“刘金启”为贺兰山葡萄酒创始人，但根据权威性搜索结果显示，刘金启是另一家葡萄酒品牌“贺兰山东麓葡萄酒”的创始人，与陈德启无关。

综上，贺兰山红酒的创始人应为陈德启，其贡献不仅在于开创了宁夏葡萄酒产业，还通过技术创新和品质提升，将贺兰山打造为国际级葡萄酒产区。