一、刀背敲击法（推荐）

裂缝敲击法

- 用刀背沿着椰子连接两个软眼儿的缝隙，找到中心线；

- 转动椰子同时用刀背敲击中心线，待出现裂缝后，用小刀或开椰器沿裂缝撬开。

顶部敲击法

- 将椰子底部垫高，用刀背在顶部“下巴”处用力敲击；

- 椰子会沿纤维破裂成两半，方便取出果肉和椰汁。

二、工具辅助法

开椰器使用

- 将开椰器插入椰子表面，旋转几下打开小口；

- 撞出渣滓后插入吸管，直接饮用椰汁。

开红酒器或螺丝刀

- 用开红酒器在椰子表面划口，插入吸管饮用；

- 或用螺丝刀戳破三个圆洞之一，吸管插入后用刀劈开。

三、注意事项

新鲜椰子更佳：

敲击前可用清水冲洗，去除外壳碎屑；

安全操作：使用锋利刀具时注意手部安全，避免滑脱；

椰汁保存：开椰后建议现饮现用，避免长时间暴露导致变质。

以上方法可根据椰子成熟度和工具准备情况选择，熟练后2分钟内即可完成开椰。