Bordeaux（波尔多）是一种产自法国西南部波尔多产区的葡萄酒，具有以下特点：

一、产区概况

地理位置

位于法国西南部，地处加隆河与多尔多涅河汇合形成的吉伦德河口，覆盖吉伦德省大部分区域，总面积超12万公顷。

气候条件

受大西洋暖流影响，形成冬暖夏凉、冬雨夏干的海洋性气候，有利于葡萄生长。

规模与产量

波尔多是法国最大葡萄酒产区，年产量超9亿瓶，涵盖日常饮用酒、高端酒及顶级葡萄酒。

二、葡萄酒特点

品类与风格

- 以红葡萄酒为主，占产区总产量的70%以上，以混酿葡萄酒闻名（如赤霞珠与梅洛混酿）。

- 也生产白葡萄酒（如苏特恩）、甜白葡萄酒（如Sauternes）及起泡酒（如Cremant de Bordeaux）。

口感特征

- 干红葡萄酒以酒体饱满、单宁厚重、口感丰富著称，被誉为“法国葡萄酒皇后”。

- 混酿葡萄酒平衡了赤霞珠的强劲与梅洛的柔顺，风格多样。

等级体系

波尔多葡萄酒采用AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）分级制度，从低到高分为：

- Mise-Nebouté（大路货）：最低等级，由葡萄酒公司品牌灌装，价格亲民（3-5欧元/瓶）；

- Côtes du Rhône（小区名）；

- Vieux Château（村庄名）；

- Grand Cru（葡萄园名）：顶级产区，价格高昂。

三、历史与地位

波尔多葡萄酒历史可追溯至公元前1世纪，中世纪成为重要贸易商品。19世纪通过全球化贸易网络，成为全球最受欢迎的葡萄酒之一，现出口至世界各地。