过期的红酒虽然不再适合饮用，但仍然有多种实用用途。以下是综合整理后的主要用途及注意事项：

一、烹饪用途

提升菜肴风味

- 红酒炖牛肉、红酒鸡翅等经典菜肴可加入适量过期红酒，增加香气和层次感。

- 烹饪前用红酒浸泡海鲜（如虾、蟹）可去腥增香。

制作特色酱料

- 过期红酒与橄榄油、盐、黑胡椒混合可制成清爽的沙拉酱，适合搭配生菜、水果。

- 红酒与奶油酱混合可提升意大利面酱的口感。

软化肉质

- 红酒中的单宁成分可防止肉类变硬，适合腌制牛排、猪排等。

二、清洁用途

家居清洁

- 用白葡萄酒或红酒擦拭木质家具、地板，可去除污渍并保养木材。

- 变质的红酒与白醋混合可清洁玻璃镜面，效果显著。

蔬果清洗

- 葡萄酒与小苏打混合可作天然清洁剂，酒精成分能杀菌，适合清洗叶菜类蔬菜。

三、美容护肤

自制面膜

- 红酒与蜂蜜混合调成浓稠状，涂抹于脸庞后温水洗净，可改善皮肤干燥。

柔肤水替代品

- 过期红酒中的抗氧化物质（如白藜芦醇）可作柔肤水使用，酸度可去除死皮细胞。

四、其他创意用途

染布与工艺制作

- 煮热红酒后浸泡布料，可染成淡粉色、紫色等颜色，适合制作手工艺品。

消毒与除臭

- 酒精成分可清洁厨房台面并消毒，适合处理油渍和异味。

注意事项

变质红酒禁用：

若红酒发霉、出现气泡或异味，应立即丢弃，避免健康风险。

安全处理：过期红酒可能滋生细菌，使用后需彻底清洗容器。

通过以上方法，可充分挖掘过期红酒的潜在价值，实现资源再利用。