一、准备工作

选择合适的开瓶器

推荐使用螺旋形开瓶器，避免使用金属撬棒类工具，以免划伤瓶身或木塞。若木塞较紧，可用软木塞专用起子。

清洁瓶口

用干净的白色餐巾或柔软布料擦拭瓶口，去除灰尘或霉斑。若木塞表面有霉迹，需用酒精棉球消毒后擦拭。

二、开瓶步骤

定位开瓶器

将螺旋形开瓶器的金属环套在瓶口圆周，确保覆盖整个区域，避免木塞滑落。

旋转开启

顺时针旋转开瓶器，利用杠杆原理将木塞缓缓拔出。注意不要过度用力，防止木塞碎裂或碎片掉入酒中。

处理顽固木塞

- 若木塞较紧，可在旋转至一半时，用开瓶器的金属支点（如螺旋部分）在木塞边缘钻入一圈，增加摩擦力后再继续旋转。

- 长木塞建议分阶段提起，避免一次性提起导致木塞破裂。

取出木塞

当木塞大部分脱离瓶口时，用手轻拉木塞，避免发出过大声响。若木塞较重，可用瓶身或开瓶器手柄辅助平衡。

三、后续检查

检查木塞状态

观察木塞是否干燥无霉变，若有异味则需更换酒瓶。

清理瓶口

用柔软布料擦拭瓶口残留的木塞碎片，确保饮用安全。

四、注意事项

避免转瓶：

开启时勿旋转瓶身，防止沉淀物混入酒中。

专业工具：若木塞严重陈旧或变形，建议联系专业开瓶服务。

酒质判断：若木塞发霉或酒液浑浊，可能影响口感，建议咨询酒商。

通过以上步骤，可安全打开卡图磨坊干红葡萄酒，享受美酒时光。