开红酒的方法有很多种，以下是几种简单的方法：

毛巾撞击法

撕掉红酒瓶口的塑料帽。

将毛巾折叠成方块放在墙面上，红酒瓶底与墙面成90度角。

一只手握住瓶身，另一只手握住毛巾，匀速用力将瓶身撞向墙面。

当瓶塞出来一部分后，用手或钳子将其拔出。

回形针开瓶法

准备两根钢材质的回形针，将回形针部分拉直，保持一端的弯度不变。

将回形针插入瓶口内，用钳子的力量将两个回形针从软木塞与瓶口缝隙处伸进瓶中。

将带钩子的那头从木塞旁边塞进去，直到回形针的一端比软木塞更低。

在中间打上一个结，用钳子捏紧实一些，再用筷子或笔将软木塞提出来。

螺丝借力法

找一根螺丝，长度尽量与瓶塞长度差不多，将螺丝拧进瓶塞里边。

用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

打火机开瓶法

撕掉红酒瓶颈上的锡箔纸包装。

使用打火机在瓶颈上加温，使瓶内压力增加，瓶塞慢慢被挤出来。

皮鞋开瓶法

将红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。

横着拿好酒瓶和皮鞋，找一面墙或树，用合适的力道有节奏地砸上去，直到瓶塞被顶出。

这些方法都不需要使用开瓶器，适合在户外或没有开瓶器的情况下使用。选择哪种方法可以根据实际情况和方便程度来决定。