甜的红酒的正式名称为 甜葡萄酒，其核心特征是含糖量高于45克/升，且甜味来源于葡萄本身的糖分，未经过人工添加糖分。以下是相关说明：

一、甜葡萄酒的定义与分类

基本定义

含糖量≥45g/L的葡萄酒即为甜葡萄酒，甜味由葡萄自然糖分转化而来。

常见类型

- 雪莉酒：

西班牙特产，需用特定葡萄在陈酿过程中自然发酵而成，全球唯有西班牙产的才被官方认证。

- 波特酒：葡萄牙特产，以黑皮诺葡萄为原料，发酵未完全时停止以保留糖分。

- 贵腐酒：法国波尔多产区珍贵白葡萄酒，通过特殊发酵工艺保留大量糖分。

- 冰酒：加拿大特产，用冰封葡萄酿造，含天然糖分。

- 晚收葡萄酒：葡萄成熟期延长，糖分积累更多。

二、甜葡萄酒的酿造特点

糖分保留：通过控制发酵时间或添加糖分（如葡萄干）实现。

品质标准：优质甜葡萄酒需用成熟度适中的葡萄，并采用精细工艺以平衡甜度与风味。

三、其他相关说明

甜度感知：部分甜葡萄酒（如波特酒）可能因酒精含量较高而显得微甜，但实际含糖量仍高于45g/L。

标签标识：酒标会明确标注甜型（如"Sweet"或"Dessert"）及具体含糖量。

综上，甜的红酒属于葡萄酒的一个独立品类，包含多种具有地域特色和酿造工艺的品种。