女儿红酒呈现红色的原因主要与葡萄皮中的天然色素和发酵工艺密切相关，具体分析如下：

一、主要色素来源

花青素

红酒的红色主要来源于葡萄皮中的花青素。在发酵过程中，葡萄皮被压榨或搓捻时，花青素渗出并溶解于酒液，赋予酒液红色或紫红色。花青素的颜色种类多样，包括红色、紫色等，不同品种的葡萄会呈现不同色调。

红曲霉色素（较少见）

部分资料提到女儿红酒可能含有红曲霉红色素和黄色素，这类色素由乌衣红曲发酵产生。但此说法与常规红酒的色素来源存在争议，且权威性较低。

二、发酵工艺的影响

皮浸出法

若采用皮浸出法（即葡萄皮与酒液长时间接触），花青素会充分溶解，使酒液呈现深红色或紫红色。此方法能保留更多色素，使酒体颜色更浓郁。

短时浸皮法

若发酵时葡萄皮与酒液接触时间较短，花青素溶解较少，酒液可能呈现橙红色或琥珀色。

三、其他影响因素

年份与陈酿

随着年份增长，酒体中的色素会逐渐氧化，颜色可能从鲜红变为深红或砖红色，体现酒的成熟度。

容器材质

陶瓷或有色玻璃瓶可保持酒体颜色，避免无色玻璃瓶中色素氧化变浅。

四、文化寓意

女儿红酒的红色还承载文化内涵，象征家庭团圆、祝福与传承，常见于重要庆典或作为礼物。

综上，女儿红酒的红色以葡萄皮中的花青素为主，发酵工艺和陈酿过程进一步塑造其视觉特征，同时融入文化象征意义。