商业与金融专业

香港作为国际金融中心，商业与金融专业一直是留学生的热门选择。这些课程通常包括会计、金融、经济、市场营销等，提供理论和实践相结合的教育。学生可以利用香港的优势，接触到全球最新的商业理念和金融工具，为将来在全球金融领域工作打下坚实基础。

法律专业

香港的法律专业教育享誉世界，特别是在商法和国际法方面。香港的法学院通常提供LLM（法学硕士）等课程，这些课程能够让学生深入了解法律体系。同时，香港作为跨国公司的聚集地，也为法律专业的学生提供了丰富的实习和工作机会。

电子工程与计算机科学专业

随着科技的快速发展，电子工程与计算机科学专业的需求日益增长。香港的大学在这一领域有着先进的研究设施和丰富的教学资源，能够为学生提供包括人工智能、数据科学、网络安全等在内的多样化课程。毕业生可以在信息技术、通信工程等多个领域找到广泛的工作机会。

传媒专业

选择传媒专业在香港也是有一定优势的，因为香港各大学的传媒学院都是直接被选中央电视台等知名媒体的后备基地。这也就意味着传媒专业的学生毕业后会有非常广的就业领域，并且此专业也是非常锻炼学生的沟通交流能力的。

会计专业

会计专业也一直是留学生的首选专业之一，因此在香港留学也是很热门的一项专业。据相关数据统计，目前香港会计界的整体薪资水平已经度过了低谷，薪资递增长已经达到了亚洲前列了，预计未来还是会不断增长。

教育专业

香港高校的语言类专业也是热门专业之一，尤其是英语教育和对外汉语专业。毕业后也是有很多就业机会的，可以申请留港，福利待遇都很不错。

工程类专业

理工科类的专业相对于其它专业是专业性和技术性较强，它要求学生之前所学专业与希望申请专业相同或相关，很难进行跨专业申请，未来就业领域比较专业和固定。工程类专业也是香港大学的重点专业之一，包括建筑、土木工程、机械工程、电子工程、计算机科学等专业。

这些专业在香港都有很好的发展前景和就业机会，但申请竞争也较为激烈，尤其是金融和会计专业。建议根据个人兴趣和职业规划，尽早准备和申请。