当妈妈问你留学都在干什么时，你可以从以下几个方面来回答：

学术学习

留学的主要目的是为了获得更好的教育和培训，提高自己的知识水平和技能。你可以提到自己选择了哪些课程、专业或学校，以及通过留学在学术上取得的进步和成就。

文化体验

留学生可以体验不同的文化和生活方式，为适应新环境做好心理准备。你可以分享一些你在留学过程中参与的文化活动、节日庆典或参观当地名胜古迹的经历。

语言能力

留学生需要准备语言考试，如托福、雅思等，以证明自己的语言能力。你可以提到自己通过这些考试的经历，以及语言能力如何帮助你在学习和生活中更好地交流。

行前准备

办理护照和签证是留学的必要步骤，需要了解目标国家的相关政策和要求。你可以讲述自己如何准备这些文件，以及面对签证申请过程中的挑战和解决方案。

住宿和生活

留学生需要寻找合适的住宿，如学校宿舍或租房，并了解当地的生活费用。你可以分享一些你在住宿和生活方面的经验和心得。

学术诚信

留学生需要遵守学术诚信原则，正确引用他人工作，避免抄袭。你可以强调自己在学术上的努力和成就，以及如何在留学中保持诚信。

职业发展

留学生可以通过实习、工作经验和参与研究项目，提高自己的职业能力和竞争力。你可以提到自己参与的实习、项目或工作机会，以及这些经历对未来职业发展的帮助。

财务规划

学习如何合理管理个人财务，包括预算、储蓄和投资。你可以分享一些你在财务管理方面的经验和技巧，以及如何通过奖学金和助学金减轻经济压力。

终身学习

保持好奇心和学习热情，不断探索新的知识和技能。你可以提到自己如何利用在线课程和资源进行自我教育和提升。

职业规划

确定留学目标与计划，包括目标国家、城市、学校及专业。你可以分享自己如何规划未来职业道路，以及留学如何帮助你实现这些目标。

通过这些方面的分享，你可以全面而具体地回答妈妈的问题，让她了解你在留学期间的收获和成长。