美国留学留不下的原因可以归纳为以下几点：

签证政策

OPT转H1B签证的竞争激烈，每年H1B签证的名额有限，中签率低，仅约为20%。

部分H1B签证名额被跨国公司和中间商通过不公平手段拿走，增加了留学生的竞争难度。

即使获得H1B签证，留学生申请美国绿卡的过程复杂且耗时，需要雇主申请劳工证（PERM），且排期漫长，中国大陆出生的申请人通常需要等待4年以上。

就业市场

美国的就业市场竞争激烈，本土学生享有文化背景和人脉资源的优势，留学生需要付出更多努力才能获得工作机会。

有些专业领域对外国人限制较多，涉及到敏感技术或国家安全，留学生难以进入这些行业。

教育和学术压力

美国的高等教育宽进严出，名校更是严进严出，中国留学生面临巨大的学业压力，尤其是非母语的学生。

学术和职业发展的压力，以及专业选择上的功利心，导致一些留学生难以适应和完成学业。

社会和文化适应

文化差异使得留学生难以融入当地社会，获取工作信息和职业机会的渠道受限。

社交圈子打不开，意味着留学生在获取资源和机会方面处于劣势。

经济因素

美国留学费用高昂，对于非富裕家庭来说是一笔不小的负担。

经济因素也导致一些留学生在学业和职业发展上做出妥协，选择回国发展。

疫情和其他外部因素

疫情导致许多家庭担心孩子的健康和安全，不愿冒险让孩子出国留学。

针对中国留学生的政策日益严格，甚至出现针对华裔科学家的恶意指控，增加了留学生的不安。

国内机会的吸引力

中国本土教育发展加速，如“双一流”高校建设，提高了国内教育的质量和科研能力，吸引了留学生回国。

国内职业发展的潜力和机会可能吸引留学生回国，尤其是在科技、金融等行业。

综上所述，美国留学留不下的原因是多方面的，包括签证政策、就业市场、教育和学术压力、社会和文化适应、经济因素以及疫情和其他外部因素。这些因素综合作用，使得留学生在考虑是否留在美国时面临诸多挑战。