留学时自己做饭，以下是一些建议购买的锅具：

不粘锅

优点：不粘锅具有表面涂层，可以减少食物粘附，易于清洁，且烹饪食物时不需要过多的油脂，更加健康。适用于煎、炒、煮等多种烹饪方式。

建议：如果行李空间有限，建议携带一个不粘锅。

电饭锅

优点：电饭锅可以烹饪米饭、炖汤等多种食物，非常实用，特别适合忙碌的留学生活。

建议：如果打算在国外长期居住，建议带一个电饭锅。如果行李箱空间有限，可以选择迷你型电饭锅。

多功能锅

优点：多功能锅可以煎、炒、烤、炖等多种料理方式，功能全面，适用范围广。

建议：如果行李箱还有空间，可以考虑带一个多功能锅。

平底锅

优点：平底锅适合煮饭、熬粥、下面条和焖菜等，也可以用来煎鸡蛋、煎培根、摊煎饼等，适合一人食或简单的早餐制作。

建议：在国外，特别是西方国家，平底锅使用较为普遍，建议带一个平底锅。

小奶锅

优点：小奶锅适合煮奶、熬粥和下面烫菜，也可以与平底锅配合使用，适合快速完成一饭一菜一汤的饮食。

建议：如果只需要煮粥或煮面，可以带一个奶锅。

高压锅

优点：高压锅可以缩短烹饪时间，例如煮粥只需约15分钟即可。

建议：如果对时间有较高要求，可以考虑带一个高压锅，但需注意其适用性和携带方便性。

铁锅

优点：铁锅被认为是最安全的锅具，不会含有其他化学物质，不会产生氧化问题，虽然会有一些耗油和生锈的问题，但总体来说是健康且耐用的选择。

建议：如果注重健康和耐用性，铁锅是一个不错的选择。

铝锅

优点：铝锅导热快，锅体轻。

建议：需要注意不能用于高温煎炒和酸碱食物，否则可能导致铝成分溶出，影响健康。

不锈钢锅

优点：不锈钢锅具受热快，能保留食物营养，烹饪产生的油烟少。

建议：不锈钢锅是一种不错的选择，但价格可能相对较高。

综合考虑，如果追求多功能和便捷性，建议带一个多功能锅和平底锅；如果注重健康和耐用性，铁锅和不锈钢锅都是不错的选择。根据个人需求和行李箱容量，可以选择以上几种锅具的组合，以确保在留学期间能够方便地烹饪出各种美食。