在俄罗斯留学时，饮食方面有以下几种选择：

俄罗斯传统饮食

早餐：通常包括燕麦片粥、面包、各种奶制品如鲜奶、酸奶、奶油和奶渣等。

午餐：简单的一餐，可能包括一份沙拉、几片夹有黄油奶酪的面包或小点心，以及一杯咖啡或茶。

晚餐：相对丰盛，通常有多道菜，按照西餐的顺序上桌，包括肉类、蔬菜等。

主食：主要是面包，尤其是黑面包，以及土豆、牛肉、猪肉和蔬菜。

自己做饭

如果俄罗斯饭菜不合口味，留学生可以自己做饭。许多宿舍都配有厨房，可以依照个人口味烹饪。

常见的食材包括各种肉类（鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉和虾）、蔬菜、黑面包、鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶等。

调料和佐料可以从国内带来，或者在当地市场购买。

其他饮食选择

俄罗斯也有方便面和面条，留学生经常购买食用，虽然味道可能不如国内。

由于气候寒冷，俄罗斯菜肴常添加较多油脂或佐以酸奶油补充热量，常见的烹调方式包括煎、炒、烤等。

俄罗斯人还喜欢在菜肴中加入迷迭香或香菜等香料增香调味。

总的来说，俄罗斯留学时的饮食以俄罗斯传统为主，同时也提供了自己做饭的便利条件，可以根据个人口味选择适合的食材和菜肴。