根据搜索结果，澳大利亚留学热门专业可分为以下几类，供参考：

一、商科类专业（推荐度最高）

会计与金融

澳大利亚会计专业与全球多国会计师协会有互认协议，毕业生可从事注册会计师、财务分析师等工作，就业前景广阔。

商业管理

包含市场营销、战略管理、国际商务等方向，课程注重实践，提供跨国项目机会，培养全球视野。

工程与技术

土木工程、电子工程、计算机科学等专业实力强劲，教学资源先进，就业领域覆盖建筑、科技、能源等行业。

二、工程与技术类

土木工程与环境工程

澳洲基础设施建设和环保需求推动该领域发展，毕业生多参与大型项目，薪资水平较高。

计算机科学与人工智能

随着数字化转型，计算机专业需求持续增长，课程注重创新与实践，适合跨专业申请。

矿业工程与石油工程

澳洲资源丰富，相关领域提供前沿技术研究与实习机会，就业前景稳定。

三、医学与健康类

医学与护理

澳洲医疗体系完善，医学教育注重临床实践，护理专业可从事医疗、康复等工作，社会认可度高。

健康管理与营养科学

随着健康意识提升，相关领域人才需求增加，课程结合理论与实践，培养专业健康管理人员。

四、其他高就业率专业

房地产与城市规划

课程涵盖房产估值、土地管理等内容，墨尔本、悉尼等城市有丰富实习机会。

统计与数据分析

大数据时代需求旺盛，课程培养数据处理与分析能力，适合数学基础较好的学生。

教育学与护理学

教育行业稳定，护理专业社会地位高，均提供实习和就业支持。

选择建议

商科适合注重职业发展、希望接触国际商业环境的学生；

工程与技术适合逻辑思维强、希望从事工程实践或科研工作的人；

医学与健康适合对医疗行业感兴趣、希望系统学习专业知识者；

教育与护理适合追求稳定职业、希望回国发展的留学生。

建议结合个人兴趣、职业规划及学术背景综合选择，并参考QS、THE等权威排名及院校专业特色。