留学不学材料的原因可以从多个方面进行分析：

就业环境差和待遇低：

材料专业的就业环境相对较差，主要从事钢厂、水泥厂、建材厂等环境较差的企业，且工资待遇较低。由于国内没有著名公司，材料专业的本科就业前景并不理想，一般需要深造到博士。

投入与产出不成正比：

材料专业的研究生期间需要花费大量精力在实验和设备上，且如果对材料没有兴趣，这个过程会非常痛苦。毕业后可能发现收入远低于其他专业，如计算机科学或金融等。

学习内容枯燥且危险：

材料类专业需要背诵大量知识点，大部分时间都在做实验，且每次实验后需要撰写几千字的实验报告，很多学生觉得枯燥无聊。实验过程中存在一定的危险性，例如北京交通大学的实验室爆炸事故。

转专业难度大：

材料专业的知识体系不够理论化，缺乏深度的数学和物理要求，导致跨专业考研或转专业较为困难。

行业认知和兴趣问题：

由于国内对材料研究的重视不足，很多学生和家长对材料专业的认知存在误解，认为这个专业没有前途。除非对材料专业有浓厚兴趣且不急于赚钱，否则不建议选择这个专业。

复杂的留学申请材料：

留学签证申请需要提供详尽的个人信息、学习计划、经济能力证明以及家庭背景等，这些都需要申请人精心准备和解释。

资金担保问题：

申请人可能需要提供资金担保，包括父母的银行存款证明、资金来源说明等，这些文件需要详细且真实，否则可能导致签证申请被拒绝。

家庭背景的影响：

申请人家庭的历史背景，如父母的职业稳定性，也可能影响签证的成功率。

语言能力证明：

对于以英语授课的课程，申请人可能需要提供英语语言能力证明，如雅思成绩。

审阅材料的规定：

一些学校对材料的审阅有严格规定，如“先到先得”的录取传统，或者材料在审阅前不能提前接触申请人。

辅助证明材料：

申请人可能需要提供各种辅助证明材料，如实习证明、获奖证书等，这些材料虽然不是必须的，但若能提供，将有助于提高申请的成功率。

综上所述，留学不学材料的原因主要包括就业环境差、待遇低、投入与产出不成正比、学习内容枯燥且危险、转专业难度大、行业认知和兴趣问题以及复杂的留学申请材料等因素。这些因素共同作用，使得许多潜在的学生选择其他更为热门或有前景的专业。