在朝鲜留学时，饮食方面有以下一些推荐和特色：

朝鲜冷面

简介：朝鲜冷面是深受人们喜欢的传统民族食品，一般用牛肉汤或鸡汤作底，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。

食用方式：先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质柔韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

泡菜

简介：泡菜是朝鲜族饮食中最有特色的一种，以白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜为原料，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料腌制数日后即可食用。

特点：泡菜一年四季皆可制作，是朝鲜人冬季和春季进补的重要食物。

猪血米肠

简介：猪血米肠是一款美味的菜谱，用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成，脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜。

适宜季节：这种制法风味独特，适合于东北寒冷的季节食用。

烤肉

简介：朝鲜的烤肉一般选用牛肉和猪肉等肉类来制作，搭配蔬菜和调料，让口感更加鲜美。

腌制方式：在朝鲜，人们制作烤肉时会使用由盐、芝麻、大酱、蜂蜜、胡椒粉等做成的酱料腌制入味后放在铁板上烤。

炸鸡

简介：朝鲜的炸鸡制作方式类似于西式炸鸡，但口味会更加酥脆美味，添加一些秘制调料，让整体的口味更加独特。

打糕

简介：打糕是朝鲜半岛的传统食品，由糯米煮熟后反复捶打而成，食用时切成块，蘸上豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。

食用场合：打糕在年节或婚姻佳日及接待贵宾时都会制作。

铜碗饭

简介：铜碗饭是朝鲜的传统美食，将小菜、汤、主食放到铜碗里面，一人一份，再配上酒，米饭，一道人间美味。

食堂饭菜

早餐：一般包括白粥、面包、面条、鸡蛋等，偶尔会有牛奶和豆浆。

午餐和晚餐：通常有四菜一汤，包括两荤两素，常见的菜品有炒菜、炒猪肉、炒青菜等，有时还会提供炒饭、冷面、大酱汤等。

重要节日：食堂会额外增加一些新花样，比如糕点、炸鸡等，以丰富留学生的饮食。

特色美食

人造肉包饭：一种用豆腐皮卷起拌饭的街头小吃，味道独特。

大酱汤：朝鲜人非常喜爱的传统汤类，以酱油和豆瓣酱为基础，加入肉类、豆腐和各种蔬菜炖煮而成。

烤鸭肉和小火锅：晚餐比午餐更为丰富，形式也更多样，通常包括烤鸭肉、小火锅等。

其他

快餐：朝鲜也有类似于肯德基的快餐店，里面也会卖朝鲜款式的汉堡等快餐。

物资丰富程度：一些留学生晒出的日常饮食显示，朝鲜的物资相对丰富，食物看上去干净又卫生，包括米饭、鸡蛋、鱼肉、各种新鲜蔬菜、苹果、面条、白萝卜猪肉汤、豆芽、肉丸、豆腐、泡面、烧烤、啤酒等。

总的来说，朝鲜的饮食口味以清淡为主，注重食材的新鲜和营养搭配。留学生在饮食方面会有较多的选择，既可以品尝到传统的朝鲜美食，也能在食堂和特殊场合享受到丰富多样的餐食。