根据搜索结果，以下是美国留学中相对简单且前景较好的专业推荐，结合学习难度、职业前景和申请要求进行综合分析：

一、社会学/人类学

学习特点：侧重社会结构、文化演变等理论研究，课程以背诵和理解为主，无需大量实验和计算。

职业方向：教育、社区服务、政府机构等，但就业面较窄。

申请建议：适合人文社科背景学生，需注意职业规划。

二、语言学

学习内容：研究语言结构、历史及使用方式，涉及哲学、考古学、计算机科学等多领域。

职业前景：翻译、口译、语言治疗、教育等，全球化需求大。

申请优势：对英语基础要求较高，适合语言天赋强的学生。

三、教育学

学习范围：涵盖幼儿教育至高等教育，需掌握教育心理学、课程设计等知识。

就业领域：学校、教育机构、社区中心等，但工作强度较大。

申请建议：适合对教育事业感兴趣的学生，建议提前实习积累经验。

四、体育管理

核心课程：体育营销、运动队管理、赛事策划等。

实践优势：课程包含团队合作和实际项目，适合有体育或商业兴趣的学生。

职业发展：可转向体育产业、企业运营等领域。

五、其他推荐专业

心理学：

跨学科领域，研究行为与心理过程，GPA要求较高，年薪中位数85,330美元。

环境科学：

融合自然科学与社会科学，课程涵盖气候学、生态学等，就业方向广泛。

社会工作：

关注社会问题，需学习社会政策、人类发展等，适合有服务意识的学生。

TESOL（英语教学）：

就业面窄但竞争较小，部分学校无需GRE成绩。

总结

选择专业时需结合兴趣、职业规划及申请条件。社会学、人类学、语言学、教育学和体育管理是相对简单且实用性强的选择，但需注意部分专业对实践经验的要求较高。建议提前通过实习、项目经验提升竞争力。