日本留学期间的饮食文化融合了传统与现代，以下是常见的饮食选择及特色推荐：

一、传统日式美食

寿司与刺身

寿司是日本标志性食物，包括手握寿司、卷寿司、金枪鱼寿司等，搭配酱油和芥末食用。刺身（生鱼片）以鲣鱼、鲷鱼等新鲜鱼类为主，蘸特制酱汁食用。

天妇罗

油炸鱼虾和蔬菜裹粉浆后金黄酥脆，搭配酱油和萝卜泥汁，是经典日式小吃。

拉面

日本拉面种类丰富，如酱油味、味噌味、豚骨味等，冬季食用尤为受欢迎。京都等地有专门的拉面街区。

烤肉（Yakiniku）

自助烤肉是留学生社交热门选择，牛肉、猪肉、鸡肉等可自由烤制，搭配特制酱汁。

章鱼小丸子

大阪特色小吃，外酥里嫩，甜咸结合，是日本国民级美食。

二、便当与外食

角色便当与手作便当

便当种类多样，有超市便当（经济实惠）、定食（如烤肉定食、炸鸡定食）等，部分便当设计精美如“角色便当”。

拉面与乌冬面

日式拉面汤底浓郁，乌冬面口感Q弹，常搭配叉烧或天妇罗。

定食与套餐

部分餐厅提供包含刺身、烤肉、米饭的套餐，适合节省时间。

三、其他特色食物

和果子与甜点

传统日式点心，如小豆馅年糕制和果子，甜而不腻。

三文鱼与烤肉串

生吃三文鱼或烤鸡肉串是常见搭配，部分餐厅提供烟熏三文鱼等特色菜品。

天麸罗与炸猪排

天麸罗是裹粉面衣煎炸的鱼贝类，炸猪排则裹粉后油炸，均以甜辣酱汁为佳。

四、饮食文化与建议

米饭为主：

日本饮食以米饭为核心，搭配鱼类、蔬菜和酱料。

清淡口味：整体偏清淡，生食比例较高，建议逐步适应。

便利店美食：如生鸡蛋拌饭（战后的经济饮食文化），适合不擅长做饭的留学生。

季节食材：时令蔬菜和海鲜常被用于寿司和天妇罗，可尝试当地新鲜食材。

通过以上推荐，既能体验传统日式美食，也能兼顾多样化的饮食需求。