根据2021-2025年的权威数据，以下专业在留学就业前景方面表现突出，供参考：

一、高需求行业专业

计算机科学与技术

- 就业率低至0.7%，行业需求持续增长，涵盖软件开发、人工智能、网络安全等领域，平均薪资可达121,000-172,000美元。

- 核心课程：数据结构与算法、机器学习、人工智能基础等。

金融与经济学

- 毕业生可从事会计、金融分析、投资管理等职业，起薪较高且职业稳定性强，尤其在跨国公司需求显著。

- 适合人群：数学、商科背景，对金融工具和法规有一定了解。

医学与健康科学

- 护理、牙医、药剂学等专业需求旺盛，尤其老龄化社会背景下，医疗保健行业持续扩张。

- 牙医年薪可达146,340美元，全科护士职位年新增7.57万个。

工程与技术类

- 包括机械工程、电气工程、土木工程等，就业率高且薪资水平较好，起薪普遍超过5万美元。

- 例如：航天工程平均年薪约60.76万美元，石油工程可达9万美元。

二、新兴领域方向

人工智能与数据科学

- 随着AI、大数据技术发展，相关岗位需求激增，平均月薪可达6,858美元（中国数据），年薪可达20-30万元。

- 核心课程：机器学习、深度学习、数据挖掘等。

环境科学与可持续发展

- 应对气候变化需求，环境工程、新能源科学与工程等专业前景广阔。

法律与商科

- 法律专业在跨国公司、金融机构需求大，会计与财务类职业覆盖全球，起薪较高。

三、其他推荐专业

教育学：

教师需求持续增长，尤其在数学、物理等科目短缺地区（如澳大利亚、新西兰）。

网络安全：随着数字化发展，网络安全人才供不应求，平均年薪可达10万美元。

四、选择建议

结合兴趣与职业规划：

例如，计算机方向适合技术爱好者，医学专业适合有相关背景者。

提升竞争力：

通过实习、项目经验丰富简历，增加就业优势。

关注行业动态：

如人工智能领域需关注自然语言处理、计算机视觉等细分方向。

以上专业综合了就业前景、薪资水平及行业趋势，可根据个人情况选择。