根据搜索结果，以下是留学专业选择的综合建议，结合了就业前景、学科趋势和留学优势进行分类：

一、热门且就业前景广阔的专业

STEM专业

- 计算机科学与技术：

全球需求持续增长，就业领域涵盖软件开发、人工智能、大数据等。

- 金融学：金融行业对国际化人才需求大，可从事投资分析、风险管理等工作。

- 工程学：工科专业缺口普遍较大，尤其在新能源、人工智能等领域有广阔发展空间。

商科专业

- 经济学与金融学：

适合未来从事商业分析、投资管理等职业，英国等国家的课程体系完善。

- 会计与金融：精算师等高级职业需求大，海外留学经验提升竞争力。

工科与技术类

- 计算机网络与电信：

5G、云计算等新兴领域人才短缺，美国、新加坡等地政策支持。

- 机械工程与土木工程：全球基础设施建设和制造业仍需大量专业人才。

二、新兴领域与交叉学科

人工智能与数据科学

- 随着AI技术发展，相关领域人才供不应求，适合数学和计算机背景的学生。

- 交叉学科如机器学习、深度学习在医疗、金融等领域有应用前景。

精算与风险管理

- 结合数学、经济学与保险学，适合有志于金融、保险行业的学生。

传媒与新闻学

- 数字媒体、广告、公关等领域发展迅速，英国、美国等国家的课程注重实践能力。

三、特色专业推荐

法国时尚与艺术设计：

巴黎、伦敦等地提供优质教育资源，适合有艺术天赋的学生。

旅游管理：随着全球旅游业复苏，该专业就业前景乐观。

环境科学与工程：应对气候变化需求增加，适合关注可持续发展的学生。

四、选择建议

结合兴趣与职业规划

- 优先选择与职业目标相关的专业，如想进入IT行业可侧重计算机科学，想从事金融工作则选择金融学。

考虑留学国家优势

- 美国、英国、澳大利亚在商科、工科领域实力突出；法国、意大利在艺术设计、时尚领域有特色。

关注行业趋势

- 新兴领域如人工智能、新能源等发展迅速，可优先选择相关方向。

五、补充说明

职业发展：

商科、工科专业建议选择实习经历；艺术与设计需结合实践项目。

长期规划：计算机类需关注技术迭代，避免仅掌握基础编程。

以上建议综合了多领域权威信息，学生可根据自身情况进一步筛选和调整。