澳门留学申请的专业选择相当多样，涵盖了商科、计算机科学、数据科学、工程学、环境科学等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关信息：

商科与管理

会计：澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都提供优质的会计课程。

金融：这些大学也提供金融课程，且澳门大学的工商管理学院获AACSB、AMBA和EQUIS认证。

管理和市场营销：这些专业在澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都有设置。

计算机科学与信息技术

计算机科学：澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都提供计算机科学专业，涵盖了人工智能、大数据等热门方向。

数据科学：澳门科技大学和澳门城市大学提供数据科学硕士专业。

电子商务技术：澳门大学提供电子商务技术课程。

工程学与环境科学

土木工程：澳门大学提供土木工程硕士课程，侧重于结构和岩土工程、水力学和环境工程。

电机及计算机工程：澳门大学有电机及计算机工程专业，适合对电子和计算机技术感兴趣的学生。

环境科学：澳门大学的环境科学专业涵盖了生态学、水文学、环境地质学等多个方向。

人文与社会科学

葡萄牙语：对于希望学习葡萄牙语或对葡萄牙文化感兴趣的学生，这是一个很好的选择。

教育学：澳门大学的教育学专业涵盖教育心理学、课程设计和培训策划等方面。

传播学：澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都提供传播学课程。

艺术与设计

酒店管理：澳门科技大学和旅游学院提供酒店管理专业，注重实践，提供实习和实地考察机会。

设计：澳门城市大学提供设计课程。

文化产业管理：澳门城市大学提供文化产业管理课程。

健康与医学

护理学：澳门科技大学提供护理学课程。

中医学：澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都提供中医学课程。

药物科学与科技：澳门大学提供药物科学与科技课程。

法律与行政

法学：澳门大学、澳门科技大学和澳门城市大学都提供法学课程。

政府与行政：这些专业通常对申请者的背景要求较为宽松，适合本科数学专业的学生申请。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时也可以参考各大学的课程设置和师资力量。此外，由于申请要求可能会随时间和具体项目有所变化，建议直接咨询相关大学的招生办公室或访问其官方网站获取最新的申请信息。