选择澳洲留学专业时，可以考虑以下几个方向：

商科类

会计：不仅是澳洲的移民专业，也是紧缺职业，市场需求大，薪资待遇好。

金融：金融行业在澳洲有着广泛的发展空间，毕业生可以从事投资银行、基金管理等工作。

市场营销：市场营销专业毕业生在各类企业中都有较高的需求，且薪资待遇较好。

管理和经济学：管理类专业培养了许多成功的商业领袖，毕业生可以在各类企业中担任管理职位。

教育类

教育：教师职业在澳洲非常稳定，福利待遇好，假期多，且是澳洲紧缺职业之一。

护理类

护理：由于澳大利亚地广人稀，老龄化严重，对医护人员的需求非常大，护理专业毕业生在澳洲就业前景广阔。

工程类

土木工程：澳洲在土木工程领域有着世界领先的科研和技术实力，毕业生可以从事基础设施建设等工作。

电子工程：电子工程专业的毕业生在科技、通信等领域有广泛的就业前景。

机械工程：机械工程专业毕业生在制造业、汽车等行业有较高的需求。

医学和健康科学类

医学：澳洲的医学院提供高质量的医学教育和临床培训，毕业生可以在医院、诊所等医疗机构工作。

药学：随着健康意识的增强，药学专业的毕业生在国内外都有很大的需求。

信息技术类

信息安全：随着信息网络的发展，信息安全越来越重要，该专业的毕业生在各行各业都有需求。

数据科学：数据科学专业的毕业生在大数据分析、人工智能等领域有很大的发展空间。

软件工程：软件工程专业的毕业生在软件开发、网络安全等领域有广泛的就业机会。

人工智能和大数据

人工智能和大数据：这些领域正处于上升期，已渗透到各行各业，求职范围广，薪资待遇优厚。

环保相关

环保：环保和可持续发展是现代社会的主旋律，全球在该领域投入大量资金，人才稀缺。

法律类

法学：法律专业的毕业生在澳洲有较好的职业前景，尤其是对于希望留在澳洲的学生来说。

建筑设计、景观设计

建筑设计、景观设计：随着澳洲基建时代的到来，这些专业的毕业生在建筑、城市规划等领域有很大的需求。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置、就业前景以及移民政策等方面的信息，以便做出更明智的选择。