日本留学生的饮食文化融合了传统与现代，以下是他们常吃的食物及特点：

一、传统日式美食

寿司与刺身

寿司是日本最具代表性的食物，以醋米搭配生鱼片（如三文鱼、金枪鱼）或海鲜制成，形式包括手握寿司、卷寿司等。刺身则以生鱼片为主，常搭配酱油和山葵泥食用。

拉面

日式拉面种类丰富，汤底分为酱油、味噌、豚骨等，配料多样（如叉烧、笋干、海苔）。京都被称为“拉面激战区”，学生常选择便当或外出就餐。

天妇罗

蔬菜和海鲜裹上面糊油炸后食用，搭配特制酱汁，口感酥脆。常见于家庭料理和自助烤肉中。

怀石料理与河豚料理

怀石料理是精致的传统料理，包含多道季节性菜品，兼具美学与味觉享受。河豚虽有毒，但经专业处理后仍受青睐，可食用刺身、火锅等形式。

二、西式与融合料理

咖喱与盖浇饭

日式咖喱以牛肉、炸肉饼为主料，搭配米饭食用，价格亲民且学校食堂常见。鳗鱼盖饭（甜辣酱烤鳗鱼盖在米饭上）近年也变得普及。

烤肉与铁板烧

学生常选择自助烤肉或铁板烧，搭配牛肉、海鲜和蔬菜，是社交与放松的重要方式。

便当与丼饭

便捷的盒饭（如手作便当、超市便当）是日常主食，部分留学生会尝试日式丼饭（如牛丼、天丼）。

三、特色小吃与甜点

铜锣烧与和果子

铜锣烧（黄金饼）是甜点类小吃，口感酥脆；和果子是传统点心，形似小豆包，常搭配抹茶酱食用。

广岛红叶馒头

仿造广岛县县树造型的馒头，馅料多样（如腰豆、抹茶），可搭配绿茶或咖啡。

四、饮食文化特点

营养与精致：

日式食物注重营养均衡，份量较小且摆盘精美。

季节性：料理常随季节变化，如北海道以海鲜寿司闻名，京都以怀石料理著称。

性价比：便利店便当、回转寿司等提供经济实惠的选择。

以上食物反映了日本饮食文化的多样性与包容性，留学生可根据个人口味灵活选择传统或融合料理。