西厨：

由于新西兰旅游业发达，西厨专业非常容易找到工作，且薪资较高。推荐院校包括新西兰基督城理工学院、奥克兰理工大学和南岸国际酒店管理学院。

酒店管理：

作为全球十大热门专业之一，酒店管理在新西兰不仅热门，而且具有很大的发展潜力。随着中国游客数量的增加，该专业毕业生在新西兰的就业前景非常广阔。推荐院校有新西兰太平洋国际酒店管理学院、奥克兰理工大学和北岸国际酒店管理学院。

会计：

新西兰每所学校都有可以直接接受到新西兰注册会计师认可的课程，会计专业毕业生可以从事会计、财务、审计等工作，职业发展道路宽广。

护理：

新西兰的护理专业不仅需求量大，而且护士享有较高的社会地位和待遇。此外，新西兰护士还有处方权，学历和注册资格受到国际认可。

工程：

新西兰工程专业就业和移民具有优势，被新西兰工程师协会承认的工程师职业分类包括职业工程师、工程技师和助理工程师等。

IT专业：

新西兰的IT专业在众多长期短期专业中，有些需要有两年以上工作经验，并且需要专科甚至更高的学历才可申请移民。IT行业在新西兰非常受欢迎，许多职位长期处于供不应求的状态。

幼儿教育：

幼儿教育是新西兰长期紧缺的职业，也是政府重点扶持的行业。学生只要是高中学历以上的都可以申请，并且移民有保障。

教育专业：

包括幼儿教育、小学教育和中学教育等，这些职业在新西兰社会地位高，且移民有优势。

法律专业：

学习法律的基本知识和基础理论，毕业生可以在法律领域找到工作。

调酒师专业：

调酒师专业也是一个不错的选择，尤其在很多国家，调酒师早已发展成为一项专业性很强的职业，要求理论与实际操作相结合。

农业、园艺、食品、酿酒：

这些领域一直以来就是就业率和移民率较高的专业，学生毕业在新西兰的生活和发展也比较乐观。

建筑规划：

建筑专业毕业生在新西兰也有较好的就业前景。

环境、健康医学：

这些领域也是新西兰长期紧缺的职业，需求量大。

海洋学、信息工程：

这些课程一直以来受到国际留学生的欢迎，未来的几年里还将继续受关注。

营养师专业：

新西兰怀卡托大学开设了营养师专业，提供本科和本接硕学历教育，学生毕业有就业保障，并且移民有加分。

市场营销：

市场营销专业学生毕业以后可以在市场部门工作，还可以去广告、销售、客户服务等部门工作，就业机会多且待遇丰厚。

建筑经理、土木工程师、金融经理：

这些职业在新西兰薪资区间较高，年薪中位数也较为可观。

注册护士：

由于新西兰面临人口老龄化问题，护理人员缺口大，注册护士容易找到工作。

幼儿教师：

教师在新西兰社会地位高，收入稳定且有持续加薪的机会。

IT工程师：

IT工程师在新西兰薪资区间较高，年薪中位数在8.1万纽币左右。

这些工种不仅在新西兰有较高的就业率和移民优势，而且薪资待遇也较为可观。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的工种进行留学和就业。