选择托福留学专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

TESOL（对外英语教学）：适合英语专业学生，强调语言教学能力。

教育学：重视研究能力和实习经验，对GRE和TOEFL成绩有要求。

语言学：偏向理论研究，需要良好的语言分数，尤其是IBT和GRE的verbal部分。

商科专业：如管理、国际商务、财务管理、人力资源管理等，适合有志于进入跨国企业或创业的人士。

计算机科学与信息技术：需求量大，就业前景广阔。

工程类：如土木工程、机械工程、电子工程等，毕业生通常能获得稳定的工作机会。

医学与护理：全球范围内受欢迎，尤其在人口老龄化国家。

艺术与设计：适合有创造力和艺术天赋的学生。

心理学：全球需求日益增长，关注心理健康的专业。

学校和专业要求

不同国家和大学对托福和雅思成绩有不同的要求。

各个专业对英语能力的要求不同，了解目标专业的具体英语要求，可以帮助选择更适合自己的考试。

就业前景

传媒类：对英文水平要求高，适合对传媒感兴趣的申请者。

法律类：如法学、国际法等，掌握流利的英语有助于在法律实践中更加得心应手。

建筑与建造环境：建筑行业对英语水平有一定要求，特别是在国际工程项目中。

数据科学与人工智能：这些领域是当前最热门的申请专业之一，对英语水平要求较高。

个人特长

如果希望在留学时能够顺利适应英语环境，并且希望所学专业在未来的职业发展中能够充分利用到英语学习到的技能，那么可以选择一些需要较强英语沟通能力和分析能力的专业，如经济学、管理类、传媒与通信类、法律类等。

综上所述，选择托福留学专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、学校和专业要求以及就业前景等因素。建议选择专业时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及未来想要从事的工作领域，同时了解不同专业对英语能力的要求，以便选择更适合自己的专业方向。