根据搜索结果，以下专业适合驻外留学，结合了就业前景、国际认可度及实践机会的综合分析：

一、商科与金融类

会计与财务：

美国等地对会计、金融专业需求大，尤其适合硕士/博士阶段深造。

市场营销与管理：

商科专业就业范围广，适合有志于国际商务或企业管理的人才。

国际商务与经济学：

经济学专业在海外深造机会多，金融与会计类职业前景广阔。

二、工程与技术类

计算机科学与信息技术：

全球热门行业，适合从事软件开发、数据分析等职业。

机械工程、电气工程、土木工程：

工程类专业国际认可度高，适合参与跨国项目。

生物医学工程与药学：

医疗保健领域需求持续上升，尤其是护理、药剂学等细分方向。

三、医学与健康类

护理与牙医：

医疗保健行业全球化程度高，护理专业尤其适合外派。

药剂学与药学：

制药行业对专业人才需求大，适合出国深造。

四、法律与教育类

法学与商科结合：

知识产权、国际商务等领域法律需求旺盛。

教育类专业：

数学、物理、化学教师在澳、新等国有教师短缺，教育技术学等方向有发展空间。

五、语言与外交类

小语种（如英语、法语、西班牙语）：

适合外派至非洲、欧洲等地区工作，薪资水平较高。

外交学与国际关系：

培养涉外事务管理人才，适合有志于国际组织或外交领域工作。

六、其他推荐专业

环境科学与可持续发展：绿色产业兴起带来新就业机会。

数据科学与人工智能：数字化转型推动相关领域人才需求增长。

选择建议

结合职业规划：

优先考虑长期职业目标，如医学、法律或IT行业。

关注地区特色：

例如法语专业适合非洲驻外，小语种专业适合中东地区。

辅修与实践：

建议辅修管理类或第二语言，提升竞争力。

注：外派留学通常需具备相关工作经验或语言能力，部分岗位（如教师、医生）对学历背景要求较高。