根据教师职业需求和留学方向，以下是适合教师留学的专业推荐及相关建议：

一、教育类核心专业

教育学

- 覆盖教育理论、教学方法和实践技能，是教师职业最直接相关的专业，适合希望从事教育研究、课程设计或教育管理工作的教师。

- 适合方向：教育服务、教育政策研究、教育公平等。

TESOL（对外英语教学）

- 专注非英语母语者的英语教学，适合希望在国际学校或语言培训机构工作的教师，需通过TEFL/TESOL证书。

学科教育专业

- 如数学、物理、化学等，培养学科教师所需的专业知识与教学技能，适合在中小学或高校教授特定学科。

二、教育相关交叉学科

教育经济学

- 研究教育投入与社会效应，适合对教育政策评估、资源分配感兴趣的教师，可从事教育规划与分析工作。

教育心理学

- 探讨学习心理与教育实践，帮助教师理解学生行为，适合心理健康教育、课程设计等方向。

教育人类学

- 分析教育中的社会不平等现象，适合关注教育公平、移民教育等社会问题的教师。

三、语言与文学类

汉语言文学

- 适合教授语文课程，需结合文学素养与教学方法。

小语种专业

- 如日语、法语等，满足国际学校或对外汉语教学需求，薪资水平较高。

四、特殊教育与幼儿教育

特殊教育

- 培养支持特殊需求儿童的教育方法，适合有相关经验或兴趣的学生。

学前教育

- 专注幼儿教育理论与实践，适合热爱幼儿教育的学生。

五、其他实用方向

计算机科学与技术：

可教授编程、信息技术课程，适应数字化教学需求。

艺术与设计：培养美术、音乐等学科教师，适合有艺术背景的学生。

选择建议

目标定位：明确是中小学教师、高校讲师还是国际学校教师，不同方向对专业要求不同。

职业规划：若想直接教学，优先选择TESOL或学科教育专业；若倾向研究或管理，教育学或教育政策专业更合适。

证书准备：部分国家（如新西兰）要求教师需通过教师资格证考试，需提前了解当地要求。

以上专业可根据个人兴趣和职业目标灵活选择，建议结合自身条件进行综合规划。